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【nunu's kitchen】 「牛フィレ肉のフォアグラ添え」

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今日はnunu先生の1dayレッスンに参加しました

フレンチシリーズの第三弾で、

牛フィレ肉&フォアグラ、コーンポタージュスープです。

あと少し、お肉に焦げ目を付けたかったのですが

コゲコゲになるのが怖くて躊躇しちゃいました

 

あと、気になったのは配置。

もう少しお皿の手前側に置いた方がよかったですね

 

しかし、実においしそう

内蔵系がニガテなので、

フォアグラはほとんど食べないのですが

作品作ってたら、チョット食べてみたくなりました

 

恒例、サイズはこのくらいです

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