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2014年2月

付け合せ少々^^;

011

オムライスに添える付け合せです。

まだまだ足りません

 

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オムライス途中経過

3_2オムライスです。

デミグラスソースのかけすぎで、

よく見えないかもしれませんが、

オムライスです(笑)

せっかくのトロトロ卵も

隠れてしまった気がしますが、

もう、このまま進めます

提出まで、あと一週間~

 

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ダンナさまの作品

今日は、チョット脱線(?)記事です(笑)

先日、出張先で、ダンナさまがこんなのを作ってきました。

11_2

いわゆる、食品サンプルですね。

これは、フツーのパフェ。

容器もフルーツも、リアルサイズです。

2

こっちは、スマホ置き・・・だそうです。

フルーツなどのパーツは

出来上がっているものを使ったので

自分でやったのは、クリームを絞ったり、盛り付けしたり・・・

という程度のようです。

そこそこの年齢のおじさんが、どんな顔して作ってたのか

想像しただけで笑ってしまいそうですが、

なかなか上手に作ってます

クリームの「ツノ」なんか、初めてにしてはいい感じに

ピンとなっててビックリ\(◎o◎)/、

もしかしたら、ミニチュアも上手かも

今度、作らせてみようかな(笑)

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エビフライ

昨日のエビに衣を付けて着色してみました。

まだチョット色が薄いかな?

左は形も悪いけど

002

それにしても、

まだパン粉が細かすぎる気がします。

わざわざ、道具も買いに行ったのになぁ・・・

 

実際食べる時は、粗めの衣は油っぽくて嫌いなので

お料理でも細目パン粉を使うのですが、

ミニチュアの場合は、粗めの方がリアルに見えそう。

この上から重ねて付けると、厚ぼったくなりすぎるかなぁ?

もう少し、試してみます。

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nunu's house 池袋教室・オムライス2回目

土曜日はnunu先生のレッスンでした

実演はエビフライと、新しい方法での

レタスの作り方、などなど。

各テーブルを回られて、それぞれ個別の質問にも

答えていただきました。

私も家で上手くできなかったヒートプレスでの

容器制作のコツなどを聞けて、

またひとつ勉強になりました

 

で、とりあえず復習で作ったエビちゃん。

長さは1cmくらいです。

014_2

これに衣を付けていくのですが

私が持っていた道具では目が細かすぎて

パン粉になりませんでした

明日、買いに行かなきゃです

 

話は変わって、教室後のお楽しみはランチです

デザートで選んだのはこちらイチゴのタルト。

140201_145424_4

大きなイチゴが乗っていて満足して帰りました

 

で、今日もお出かけしたのですが、

食事の後に行ったお店でいただいたのが・・・

2_3

はい。イチゴのショートケーキです。

昨日のタルトの事、すっかり忘れてました

どんだけイチゴ好きやねんって(笑)

しかしこのケーキ、美しいと思いませんか~

キレイだし美味しいし、言う事ナシでした

 

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