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クリスマスディナー3回目

3回目の今日も、先生の実演中心で行われました。

いやぁ~神の手に目が釘付けです

 

今回はパテを使った立体物。

アスパラ、ブロッコリー、いちご、ヤングコーン

ラズベリー・・・・

先生もおっしゃってましたが、

自分では盛り付けに使用しない食材だとしても、

制作の手順を見ることで、他のものに応用できたり、

ヒントになると思います。

十分やる気が出てきましたよ~

モチロン、今の私の技術力では

限界がスグそこにありますが、

でも、なんか進歩できそうな気になった授業でした

 

ところで、

今週末12、13日と東京ビッグサイトで開催される

「デザインフェスタvol.34」に、先生もグループで参加されます。

バゲットの焼き色付けの実演も予定されています。

興味がある方は、ぜひご来場くださいませ

 

出展詳細記事はコチラコチラ(先生のブログ)です。

 

 

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